Dondesea: El Secreto está en la carne

Dondesea, Santurce 

Entre una famosa cadena de comida rápida, un local de productos ortopédicos y justo frente a una parada de guaguas,   Dondesea recibe a sus comensales con un portón verde y varios murales que despiertan el interés de cualquier amante del arte, el buen gusto, pero sobretodo "de buen diente o de estómago exigente" como se diría en el coloquio popular de mi tierra.

Sobresaliendo del estilo propio de los Foodtrucks de Miramar o las llamadas en otras lindes "Calles del hambre" y más al estilo de la película #Chef, Dondesea, oferta una variedad de hamburguesas, Wraps, Sandwich y otras especialidades que satisfacen no sólo la expectativa del cliente, sino que además tienen un toque particular que los convierte en la Mejor hamburguesa de la zona.

Y cuál es el secreto...?

Carne Premium, Donde Sea

No todos los chefs revelan sus secretos o el ingrediente mágico que los distingue, sin embargo con la sencillez y simpatía que caracterizan a Amaris y Eduardo, dueños del lugar, ella nos comentó que el secreto está en la carne:  

“La carne de nosotros es una carne premium, 100% Angus. Nosotros no tratamos la carne, no se congela, tan sólo se le coloca nuestra sal y pimienta en una mezcla específica que hace Eduardo. Él ya tiene la medida exacta de qué ponerle, luego la sal y pimienta va justo al momento de ir a la parilla. No adobamos la carne antes, ni se congela para que así, la carne mantenga su sabor. Nosotros compramos carne todos los días…” (risas)