Como introducción a esta sección del blog sobre la actividad culinaria en Puerto Rico, aquí se describen todos aquellos datos fuera de lo convencional, lo sorpresivo e inesperado acerca de sus protagonistas. Todo aquello que mas allá de su afición o conocimiento profesional por el arte de la cocina, les da a su vez un impulso a sus vidas, los motiva, los mantiene enérgicos y les da cada día una razón más para sonreír y decir con gusto a sus comensales "Bon Appétit"...
En mi caso, aunado a mi profesión como periodista, gerente de mercadeo y amante de la buena mesa, una de mis grandes motivaciones es correr...
Troto al menos 15 millas por semana y suelo participar en carreras para aficionados, muchas de ellas fueron en mi país Venezuela. Mi condición física la fui desarrollando poco a poco ya que no soy atleta pero comencé a trotar, luego spinning y en 2001 me certifiqué como instructora de spinning con Johnny G y comencé a dar clases por tres años en gimnasios de amigos y conocidos, en paralelo a mi carrera como Gerente de Mercadeo y producto.
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